大开门 发葬的前一天，称作“大开门”。这天太凡亲友均赶来??或傧相的安排下，还不时到村口迎接吊客。死者的孙子、重孙，趴在灵堂两旁，向前来吊唁的亲朋回拜谢吊。中午丧家以便筵招待，一般大米饭、四菜一汤。有的人家吊客多，从中午就开始置酒席，一直可延续到晚席。黄昏时上庙送汤．晚上放焰口（做佛事），晚席结束后，吹鼓手哀乐阵阵，直至深夜，举行辞灵仪式。

1. 指路：亲人离世，需要举行相关仪式”指路”。在这个过程中，同时举行相应活动，让逝者认为这个地方是没有灰尘，是享福的。

2. 丧服：逝者通常都穿白布衫、蓝裤。人们认为白色象征纯洁，蓝色是民族本色。布需要用平纹，不穿棉衣。子女亲手给逝者穿衣。逝者遗物，包括衣服、生活用品等，都要焚烧掉，不能遗留。

3. 停灵：在民间停灵时间，一般不要超过3天，然后在殡仪馆举行追悼及告别仪式。但部分地区，让当地的”先生″，根据逝者的生辰八字，测算合适的日子举行追悼仪式。

4. 出殡：过去出殡时，亲属披麻戴孝，灵车上遗体脚朝前。现在出殡有所不同，因殡葬改革，遗体需要火化。火化后，把逝者骨灰及碎骨装入布袋中，最后装入骨灰盒，一般是将骨灰盒的正面朝前。

5. 死牲：过去习俗，死了人，根据穷富不同，都要死牲祭献，大至猪牛，小至鸡。逝者如年岁较髙，供品被视为福物，可以分给亲属。祭献的鸡，多留给帮忙送灵下葬的亲友出殡回来后食用。

6. 合葬：夫妻合葬的讲究，是男在左，女在右，蒙古族相反。若有小辈合葬一起，小辈则在西侧，长辈在东侧。部分地区，夫妻合葬如有一方先逝去下葬，另一方逝去下葬时，需要将者骨灰盒请出，见面祭拜后，再同时下葬。

7. 朝向：过去都是遗体土葬，朝向是南北竖向，现在骨灰盒是面南背北。也有部分地区参照过去习俗的南北竖向安葬，引用”百年好合”，代表永恒的安详。

8. 焚烧：传统习俗，是焚烧元宝、黄纸、纸质生活用品(如：汽车、房子、电视、空调等)；9. 服丧：古时的守孝习俗，近代更变为祭七(祭七：指的是头七至五七、或七七)。在家设置灵堂，祭百日和周年。服丧期间，需要穿素服，食素食。

婚事自然是红色，丧事也自然是白色。至于在菜谱上，一般人还真的不知道是有什么区别，只要大家喝好吃好，真的没有太多的讲究，每个地方根据当地的风俗习惯来安排。

本文标题：丧事酒席有哪些讲究？

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